| dž Džezva |  | |||
| Historijski Muzej Bosne i Hercegovine | ||||
| Inventory No. | Džezva je posuda s drškom namijenjena specijalno za pravljenje tzv. turske kafe. Ova kafa se pravi na potpuno drugačiji način od espresso kafe. Ona se kuha na vatri. Pored džezve, sastavni dio potrebnog pribora za ovaj ritual su i fildžani u koje se sipa i iz kojih se pije kafa. Ona se ne pije u žurbi, već sporo i uživajući u svakom gutljaju. Ispijanje kafe je tradicija bosanskog društva stotinama godina. Ono se smatra dijelom dana kada se uživa i kada se barem na kratko zaboravljaju problemi. Džezva ist eine Kaffeekanne, ein Gefäß mit einem Griff. Sie wird speziell für die Zubereitung von türkischem Kaffee benutzt. Dieser Kaffee wird anders als Espresso hergestellt. Er wird auf dem Feuer gekocht. Teil des Geschirrs sind neben der Kaffeekanne auch „fildžani“. Aus fildžans (kleine Tassen ohne Griff) wird der Kaffee getrunken. Der türkische Kaffee wird nicht schnell getrunken, sondern langsam und jeder Schluck wird mit Genuss getrunken. Kaffee trinken gehört seit Jahrhunderten zur Tradition der bosnischen Bevölkerung. Es ist der Moment des Tages, den man besonders genießt, und die Zeit, in der man wenigstens für einige Momente die Probleme vergessen kann. | |||
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